¿Qué es una alergia a la piña?

Una alergia a la piña es una reacción alérgica rara a la carne y el jugo de la piña. Puede manifestarse como hormigueo o sacudidas de la lengua y los labios, enrojecimiento alrededor de la boca, o malestar gastrointestinal. A veces una alergia a la piña puede causar síntomas más graves, como sibilancias y dificultad para respirar, que requieren una visita a una sala de emergencia del hospital. Una reacción alérgica ocurre cuando el sistema inmunológico del cuerpo trata la proteína en un alergeno como un invasor extranjero, produciendo anticuerpos IgE e inmunoglobulina, la sustancia responsable de los síntomas alérgicos.

Aunque es diferente de una alergia a la piña verdadera, la piña es una de las frutas que pueden causar una reacción en el síndrome de alergia oral (OAS). Esta es una reacción cruzada que causa hormigueo bucal y enrojecimiento bucal en los pacientes de fiebre del heno cuando ingeren ciertas frutas. De acuerdo con su nombre, la OEA sólo causa síntomas orales, no la gama más amplia de síntomas respiratorios presentes en la fiebre del heno. A veces las personas con OEA pueden ingerir jugo de piña o piña en conserva sin síntomas, pero no piña fresca.

Hay una variedad de síntomas asociados con una alergia a la piña. Los síntomas pueden incluir respiración difícil, hinchazón de la cara, nariz o garganta, o enrojecimiento de la piel o hinchazón. También pueden presentarse otros síntomas, como dolores de cabeza, dolores de estómago o diarrea. Los síntomas y la gravedad de una alergia a la piña varían entre los individuos y varían de leve a amenazar la vida.

Una alergia a la piña se considera rara, ya que no está entre la lista de las ocho alergias alimentarias más comunes, que causan hasta un 90 por ciento de las reacciones alérgicas en niños y adultos. Estos incluyen leche de vaca, cacahuetes y mariscos. Como la piña no está entre estos, es importante ver a un médico para una prueba de alergia para determinar si la alergia es realmente una reacción a otro alimento. Un médico examinará las alergias pinchando la piel con una aguja que contenga uno de los varios alérgenos potenciales. Después de varios minutos, la piel se enrojece si la sustancia es un verdadero alergeno.

No hay cura para una alergia a la piña o para las alergias alimentarias en general y sin píldora para evitar una reacción. Evitar el alergeno es la única manera de controlarlo. En casos extremos, cuando la alergia a la piña provoca una reacción anafiláctica, el paciente puede necesitar llevar una pluma de autoinjección de epinefrina en caso de ingestión accidental. A pesar de que las alergias no son curables, pueden aparecer o desaparecer repentinamente durante la vida de una persona. Una persona que es alérgica a la piña en un momento puede perder su alergia, o la alergia puede llegar a ser más grave más tarde.